| ♪長良園からのお知らせ♪ |
|---|
|
元旦より今シーズンのいちご狩りが始まりました。 ネット予約はじゃらん.netから、お電話でのご予約は9時～18時となっております。 いちご狩りの長良園ネットショップもオープンしました。 本年もいちご狩りの長良園をよろしくお願いいたします♥ 根本山観光農園 長良園 053-487-4115 浜松市西区呉松町3298 |
2010年12月03日11:11
皆さん、牡蠣カバ丼ってご存じですか？
私も昨日、初めて知ったのですが(;^_^A
テレビ番組のご当地グルメ選手権で２位になった、浜名湖の新名物なんだそうです!!
実は、浜名湖での牡蠣養殖の歴史は鰻と同じくらい古く、約120年なんだそうですw(°O°)w
そしてその牡蠣を、同じく浜名湖産の海苔と一緒に、鰻の蒲焼きのタレと三ケ日みかんの皮で味付けしたんだそうです。
牡蠣カバ丼は、現在、館山寺で５店舗、アクトで１店舗で食べられるそうです。
私も近々食べに行きたいと思います〜(*^_^*)
牡蠣カバ丼
カテゴリー │おいしいもの
私も昨日、初めて知ったのですが(;^_^A
テレビ番組のご当地グルメ選手権で２位になった、浜名湖の新名物なんだそうです!!
実は、浜名湖での牡蠣養殖の歴史は鰻と同じくらい古く、約120年なんだそうですw(°O°)w
そしてその牡蠣を、同じく浜名湖産の海苔と一緒に、鰻の蒲焼きのタレと三ケ日みかんの皮で味付けしたんだそうです。
牡蠣カバ丼は、現在、館山寺で５店舗、アクトで１店舗で食べられるそうです。
私も近々食べに行きたいと思います〜(*^_^*)
この記事へのコメント
へ～
ご当地グルメって言っても
私たち知らないなんて、なんだかね。
これはぜひ一度食べてみねば。
ご当地グルメって言っても
私たち知らないなんて、なんだかね。
これはぜひ一度食べてみねば。
Posted by お茶屋
at 2010年12月03日 13:52
at 2010年12月03日 13:52こんにちは＾＾
私も知りませんでした、牡蠣カバ丼。
私、カキフライは好きなんですが、牡蠣の生は食べれないけど、
このカバ焼きはどうだろ？
食べてみたいですね。
私も知りませんでした、牡蠣カバ丼。
私、カキフライは好きなんですが、牡蠣の生は食べれないけど、
このカバ焼きはどうだろ？
食べてみたいですね。
Posted by おちゃやん at 2010年12月03日 14:30
at 2010年12月03日 14:30えっ、牡蠣カバ丼ってどんな食べ物なの?
と思ったら、地元の食べ物なんですね～
(しかもカバって蒲焼なのね)
ふぐの養殖も盛んですよね?
牡蠣も地元より、他県に行ってるのかなぁ。
知らないことがいっぱい(^^;
食べてみたいな～
と思ったら、地元の食べ物なんですね～
(しかもカバって蒲焼なのね)
ふぐの養殖も盛んですよね?
牡蠣も地元より、他県に行ってるのかなぁ。
知らないことがいっぱい(^^;
食べてみたいな～
Posted by patty at 2010年12月03日 15:07
at 2010年12月03日 15:07こんにちは♪
CONETの鈴木フユコです。
以前テレビで見ました。
開発するところだったのだと思います。
美味しそうだったのだけどね、
できあがりの色合いが悪くて、
これプロの仕事じゃないよ～～～。
ってぶぅぶぅとテレビに文句を言ってた記憶があります。
でもおいしそう！！
食べてみたいです。
CONETの鈴木フユコです。
以前テレビで見ました。
開発するところだったのだと思います。
美味しそうだったのだけどね、
できあがりの色合いが悪くて、
これプロの仕事じゃないよ～～～。
ってぶぅぶぅとテレビに文句を言ってた記憶があります。
でもおいしそう！！
食べてみたいです。
Posted by planner fuyuko suzuki at 2010年12月03日 16:50
at 2010年12月03日 16:50初めまして、
牡蠣養殖の歴史は鰻より古く・・・。
浜名湖では牡蠣、鰻養殖もほぼ同じ時期なんですよ（明治20年頃）。鰻は服部養甕場・・・牡蠣は其のまま浜名湖に撒いての養殖法、今の様に竹竿に種牡蠣をほたて牡蠣に付けてにて養殖は（大正15年頃）からです。
浜名湖の鰻養殖業者現在約30名程、牡蠣養殖業者15名程（現在浜名湖中で）・・・本当にどちらも浜名湖産は貴重品になりました。
牡蠣養殖の歴史は鰻より古く・・・。
浜名湖では牡蠣、鰻養殖もほぼ同じ時期なんですよ（明治20年頃）。鰻は服部養甕場・・・牡蠣は其のまま浜名湖に撒いての養殖法、今の様に竹竿に種牡蠣をほたて牡蠣に付けてにて養殖は（大正15年頃）からです。
浜名湖の鰻養殖業者現在約30名程、牡蠣養殖業者15名程（現在浜名湖中で）・・・本当にどちらも浜名湖産は貴重品になりました。
Posted by 通りすがり at 2010年12月03日 17:48
おいしそう～！
私 子供の頃 牡蠣が食べられなかったけれど
一度 美味しい生のものを食べてから 大好きに！！
蒲焼のタレとあいますものね～！
中華だと 紹興酒と醤油ベースの炒めがあるので
絶対美味しいですよ～
あ～食べたい～
私 子供の頃 牡蠣が食べられなかったけれど
一度 美味しい生のものを食べてから 大好きに！！
蒲焼のタレとあいますものね～！
中華だと 紹興酒と醤油ベースの炒めがあるので
絶対美味しいですよ～
あ～食べたい～
Posted by マイマイカブリン at 2010年12月03日 19:18
>お茶屋さま
コメントありがとうございます。
新しく開発したそうです(^^)
ご当地グルメ、やっぱり地元の人が知っていないと！と思い、食べに行こうと思います〜(*^_^*)
コメントありがとうございます。
新しく開発したそうです(^^)
ご当地グルメ、やっぱり地元の人が知っていないと！と思い、食べに行こうと思います〜(*^_^*)
Posted by いちご狩りの長良園 at 2010年12月04日 14:02
>おちゃやんさま
コメントありがとうございます。
私も牡蠣フライ大好きです(´ψψ｀)
生は当たったら怖いので食べていません…
鰻のタレで味付けしたならおいしいのでは〜？と勝手に想像しています(^^)
コメントありがとうございます。
私も牡蠣フライ大好きです(´ψψ｀)
生は当たったら怖いので食べていません…
鰻のタレで味付けしたならおいしいのでは〜？と勝手に想像しています(^^)
Posted by いちご狩りの長良園 at 2010年12月04日 14:05
>pattyさま
コメントありがとうございます。
文字で見ると、牡蠣はわかるけど、カバって何?!って思いますよね(;^_^A
フグもつい数年前に知りました。
地元でも、知らないこといっぱいですね(;^_^A
コメントありがとうございます。
文字で見ると、牡蠣はわかるけど、カバって何?!って思いますよね(;^_^A
フグもつい数年前に知りました。
地元でも、知らないこといっぱいですね(;^_^A
Posted by いちご狩りの長良園 at 2010年12月04日 14:36
>planner fuyuko suzukiさま
コメントありがとうございます。
フユコさんは御覧になっていたんですね！
確かに、もともと牡蠣自体鮮やかな色ではないし、蒲焼きの色ですから(;^_^A
でも、味はおいしそうですよね(^^)
コメントありがとうございます。
フユコさんは御覧になっていたんですね！
確かに、もともと牡蠣自体鮮やかな色ではないし、蒲焼きの色ですから(;^_^A
でも、味はおいしそうですよね(^^)
Posted by いちご狩りの長良園 at 2010年12月04日 14:40
>通りすがりさま
コメントありがとうございます。
教えてくださってありがとうございますm(__)m
確かに、ネットで調べてみると、牡蠣、鰻ともに明治20年頃始まったようです。
記事を修正しました。
ありがとうございました。
コメントありがとうございます。
教えてくださってありがとうございますm(__)m
確かに、ネットで調べてみると、牡蠣、鰻ともに明治20年頃始まったようです。
記事を修正しました。
ありがとうございました。
Posted by いちご狩りの長良園 at 2010年12月04日 14:50
>マイマイカブリンさま
コメントありがとうございます。
私も子供の頃は、あまり得意でなかったです(;^_^A
中華の紹興酒と醤油ベースの炒めものもおいしそうです(´ψψ｀)
コメントありがとうございます。
私も子供の頃は、あまり得意でなかったです(;^_^A
中華の紹興酒と醤油ベースの炒めものもおいしそうです(´ψψ｀)
Posted by いちご狩りの長良園 at 2010年12月04日 14:57
長良園さん訂正ありがとうございます。
浜名湖の南部に住んでいます・・・以前は海苔養殖、養鰻、漁業、シラス加工・・・畑作が生業でした（親戚で牡蠣養殖）。勿論、私も携わっていて昔から祖父母や叔父叔母さんから苦労話をよく聞かされました。
浜名湖の南部に住んでいます・・・以前は海苔養殖、養鰻、漁業、シラス加工・・・畑作が生業でした（親戚で牡蠣養殖）。勿論、私も携わっていて昔から祖父母や叔父叔母さんから苦労話をよく聞かされました。
Posted by 通りすがり at 2010年12月04日 17:11
>通りすがりさま
コメントありがとうございます。
私は漁業の経験はありませんが、テレビで知る限りでは、農業より大変なのではないだろうか…と感じることがあります。
通りすがりさん、ご家族ご親戚の方も、ご苦労なさったのですね。
おいしい海産物を食卓に届けてくださって、ありがとうございますm(__)m
コメントありがとうございます。
私は漁業の経験はありませんが、テレビで知る限りでは、農業より大変なのではないだろうか…と感じることがあります。
通りすがりさん、ご家族ご親戚の方も、ご苦労なさったのですね。
おいしい海産物を食卓に届けてくださって、ありがとうございますm(__)m
Posted by いちご狩りの長良園 at 2010年12月07日 09:45
